Simmentaler Rinderniere mit Frühlingszwiebeln und Senf (Winter)
Simmentaler Rinderniere mit Frühlingszwiebeln und Senf (Winter)
Zubereitung:
Rinderniere in Reismehl wenden und scharf anbraten. Etwas Butter und Senf hinzufügen. Mit Erbsen und Zitronen arosieren bis der gewünschte Gargrad erreicht ist, anrichten. Frühlingszwiebeln scharf angrillen und garnieren.